Гастрит и кефир

Некоторые нарушения функции пищеварительной системы могут ограничивать потребление определенных кисломолочных продуктов. В случае гастрита, возможность употребления кефира зависит от уровня кислотности желудка – может быть как снижен, так и повышен. Перед употреблением молока, простокваши, кефира, творога и других подобных продуктов необходимо проконсультироваться с врачом. Хотя кисломолочные продукты редко полностью запрещены при гастрите, целесообразность их употребления оценивается индивидуально для каждого пациента.

Какими полезными свойствами отличается?

Закваска содержит молочный сахар, который благотворно влияет на центральную нервную систему, поэтому натуральный продукт при гастрите имеет успокаивающий эффект и помогает заснуть.

При воспалительном заболевании желудка рекомендуется употреблять кефир. Этот продукт полезно пить перед сном при гастрите, чтобы предотвратить голодные боли в животе. Кефир помогает быстрее восстановиться и заживить слизистую оболочку органа при болезни. Простокваша и кефир содержат специальные бифидо- и лактобактерии, которые помогают предотвратить гниение. Молочная продукция такого типа обладает следующими свойствами:

• нормализует состав кишечной микрофлоры и других органов желудочно-кишечного тракта;
• снижает уровень сахара в крови;
• улучшает аппетит при воспалительном процессе;
• оказывает омолаживающий эффект, что способствует общему улучшению самочувствия;
• нормализует обмен веществ во всех внутренних органах.

Чтобы кефир при атрофическом гастрите и других заболеваниях был максимально полезен, нужно обратить внимание на содержание белка, которое должно быть минимальным. Согласно ГОСТу, некислый продукт содержит 2,8 г белка. Со временем содержание белка не увеличивается, но объем продукта увеличивается, что делает его труднее перевариваемым для желудка. Чтобы избежать этого, следует выбирать свежий кефир при гастрите. Также важно обратить внимание на дату изготовления, так как живые микроорганизмы закваски сохраняются в кисломолочном продукте недолго.

Польза и вред

При гастрите с повышенной кислотностью

Во время обострения патологического процесса в желудке рекомендуется временно воздержаться от приема пищи. Через несколько дней можно начать следовать диете при гастрите № 16, которая включает употребление молока и некислого творога. Постепенно можно расширять рацион, добавляя кефир. Важно выбирать продукт с жирностью не более 2,5% и не хранить его более суток.

Кефир помогает справиться с воспалительной реакцией в желудке. Однако, при гастрите с высоким уровнем кислоты и поносом, употребление кефира категорически запрещено, так как это может усилить диарею, особенно если пить кефир перед едой. Чтобы избежать дополнительных проблем с пищеварением, можно добавить в кефир немного мороженого или других сладостей. Важно помнить, что при высокой кислотности следует употреблять кефир в небольших количествах, чтобы не вызвать рецидив заболевания.

Можно ли употреблять с пониженной кислотностью?

Если у вас болит желудок и вас беспокоят другие неприятные симптомы воспаления, вы можете попробовать различные кисломолочные продукты. Кефир содержит молочную кислоту, которая повышает кислотность в ЖКТ. Также рекомендуется употреблять свежий творог, сыры и готовить из них запеканки и другие блюда. При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется пить не слишком свежий кефир. Напиток, выдержанный в течение трех дней, имеет оптимальную концентрацию кислоты. Однако, следует помнить, что избыточное употребление кефира может вызвать запор.

Кефир эффективно помогает при болях, вызванных гастритом, благодаря своему обволакивающему действию.

При эрозивном гастрите

При эрозивном гастрите с образованием эрозий на слизистой оболочке желудка необходимо соблюдать особо строгую диету. В первые 7 дней кисломолочные продукты полностью исключаются. Если состояние пациента улучшается через неделю и симптомы становятся менее выраженными, врач может разрешить употребление небольшого количества свежего кефира. Перед его употреблением необходимо проверить кислотность желудка.

В чем суть кефирного голодания?

При наличии язвы или гастрита, важно справиться с воспалительной реакцией и неприятными симптомами. Путем употребления кисломолочного продукта можно восстановить нормальный уровень кислотности и облегчить процесс пищеварения. В течение 3-5 дней рекомендуется голодать, при этом выпивая от 1 до 5 литров кефира в день. Примерное меню на неделю во время кефирного голодания представлено в таблице:

Кефир также может быть употреблен при гастрите в качестве полдника или дневного перекуса. Для достижения положительного эффекта рекомендуется выбирать продукт на натуральной закваске. Вы можете проверить качество напитка, обратив внимание на наличие цельного молока, которое используется для кефирной ферментации. Вы также можете выбрать известные марки, такие как “Актимель” или “Снежок”. При соблюдении такой диеты в течение 5 дней вы можете почувствовать облегчение в желудке. Чтобы усилить целебное действие, регулярно делайте пешую прогулку на свежем воздухе после последнего приема пищи. Если во время диетотерапии у вас возникают неприятные ощущения в желудочно-кишечном тракте или боли, рекомендуется прекратить голодание. Прежде чем применять такую лечебную методику, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Частые вопросы

Как кефир может помочь при гастрите?

Кефир содержит полезные бактерии, которые могут улучшить пищеварение и снизить воспаление в желудке, что может быть полезно при гастрите.

Какой кефир лучше выбрать при гастрите?

При гастрите рекомендуется выбирать нежирный или обезжиренный кефир, чтобы не нагружать желудок и не вызывать дополнительного воспаления.

Сколько кефира можно употреблять при гастрите?

Для каждого человека оптимальное количество кефира может быть разным, но обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 стаканов кефира в день при гастрите.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте кефир с низким содержанием жира. Жирные продукты могут усугубить симптомы гастрита, поэтому рекомендуется выбирать кефир с содержанием жира не более 1-2%.

СОВЕТ №2

Пейте кефир в небольших порциях и постепенно. Большие объемы кефира могут вызвать неприятные ощущения и усугубить симптомы гастрита. Рекомендуется начинать с небольшого количества и постепенно увеличивать порции.

СОВЕТ №3

Предпочитайте натуральный кефир без добавок. Кефир с добавками, такими как фрукты, ягоды или сахар, может содержать вещества, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка и усугубить симптомы гастрита. Лучше выбирать натуральный кефир без добавок.