Лен широко используется в различных областях: его травянистая часть применяется в текстильной промышленности, а семена льна полезны для пищеварительной системы. Лен является природным источником витаминов, минералов и других полезных веществ, включая незаменимые, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Важно знать, как правильно использовать льняное семя, чтобы избежать необходимости приобретать дорогостоящие витаминные комплексы.
Польза льна
Понять, почему это растение так полезно для организма при различных болезнях, помогает детальный анализ его состава. Основными компонентами льна являются следующие:
-
Клетчатка, из-за высокого содержания которой есть ограничение на употребление большого количества продукта. Она очищает организм, желудок и кишечник от вредных веществ и помогает избавиться от кишечной непроходимости.
-
Жирные кислоты. Семена льна содержат 41 г жира на 100 г продукта, и все эти жиры являются кислотами из групп Омега 3, 6, 9. Обычно источником этих кислот считается рыбий жир, но в семенах льна их содержание выше. Они снижают уровень холестерина, разжижают кровь и уменьшают риск развития атеросклероза сосудов.
-
Лигнаны. Это тип фенольных соединений, которые действуют как антиоксиданты для организма и защищают его от свободных радикалов. Темный цвет зерен свидетельствует о высоком содержании лигнанов.
-
Калий. Помогает нормализовать водный баланс и сердечный ритм человека. Также ускоряет передачу нервных импульсов между мозгом и органами.
-
Витамины А и Е. Укрепляют волосы, ногти и улучшают состояние кожи.
-
Селен. Этот элемент необходим для профилактики развития опухолей любой природы. Он также положительно влияет на обмен веществ и образование белков.
Кроме этого, лен содержит витамины группы А, D, E, C, B, H, PP, фолиевую кислоту, магний, цинк, медь, железо, натрий и другие минералы. Рекомендуется употреблять семена льна при язве желудка, гастрите, заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем, а также для избавления от паразитов. Можно с уверенностью сказать, что это универсальное средство для лечения различных заболеваний.
"Линумин" – это белок, содержащийся в семенах льна. По пищевой ценности он почти равен казеину – молочному белку.
Как приготовить?
Семена льна можно употреблять в чистом виде, но для достижения максимального эффекта при лечении желудочных болезней рекомендуется приготовить из них настой, кисель или отвар. Эти способы приготовления позволяют выделить слизь, которая обладает целебными свойствами и способна заживлять раны в слизистой желудка, а также обволакивать его стенки, предоставляя защиту.
Рецепт киселя
Основное показание к применению киселя из льна – язвенная болезнь желудка. Для приготовления киселя по одному рецепту необходимо залить 5 г семян 500 мл воды и дать настояться до выделения слизи, что занимает около 30 минут. Однако желательно варить кисель, а не просто настаивать. Для этого 200 г семян заливают 1,5 литрами воды, доводят до кипения и варят на медленном огне 25-30 минут. После приготовления напиток настаивают в течение часа и процеживают. Лечение язвы проводится по следующей схеме: трижды в день в течение 3-4 дней пьют по 200 мл киселя, затем делают перерыв на 14 дней.
Отвар из семян
При гастрите, язвенной болезни, проблемах с кожей и интоксикации организма полезно приготовить отвар из семян льна. Для этого необходимо взять 1 столовую ложку семян и залить их 500 мл кипятка. Затем отвар варится на маленьком огне 20-30 минут и оставляется настаиваться в теплой ткани. После этого он готов к употреблению. Рекомендуется принимать отвар утром и вечером, по 250 мл сразу после и перед сном.
Настой льна
Настой из семян льна подходит для лечения проблем с кишечником, воспаления слизистой, хронических запоров, а также для облегчения симптомов ревматизма, подагры и пиелонефрита. Для приготовления настоя рекомендуется взять литровый термос с горячей водой, засыпать в него 3 столовые ложки семян и дать настояться 2-3 часа. Затем настой процеживается и переливается в плотно закрывающуюся темную посуду. Курс приема длится месяц: каждый день выпивают по 150 г настоя за полчаса до еды.
Кому нельзя использовать?
Хотя у семян льна есть некоторые ограничения в использовании, они не подходят для всех. Если у вас есть аллергические реакции, вздутие или ухудшение симптомов, рекомендуется избегать их употребления или сократить количество. При холецистите и колите можно употреблять семена, но в небольших количествах из-за их желчегонного действия. То же самое относится и к пациентам с панкреатитом. Чтобы избежать таких симптомов, лучше проконсультироваться с врачом, который назначит безопасную дозировку, способ приготовления и использования семян льна.
Частые вопросы
Какие полезные свойства имеют семена льна для ЖКТ?
Семена льна богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы ЖКТ, улучшает перистальтику и предотвращает запоры. Они также обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь при различных воспалительных заболеваниях ЖКТ, таких как язвенный колит или синдром раздраженного кишечника.
Читайте также:
Как использовать семена льна для поддержания здоровья ЖКТ?
Семена льна можно добавлять в пищу, например, в йогурт, овсянку или салаты. Они также могут быть использованы для приготовления льняного масла, которое можно добавлять в салаты или использовать для заправки блюд. Рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки семян льна в день для поддержания здоровья ЖКТ.
Есть ли противопоказания к употреблению семян льна для ЖКТ?
В некоторых случаях употребление семян льна может вызвать аллергическую реакцию. Также не рекомендуется употреблять семена льна в больших количествах при наличии заболеваний ЖКТ, таких как обструкция кишечника или кишечная непроходимость. Перед использованием семян льна для поддержания здоровья ЖКТ рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте семена льна в виде муки или масла, чтобы получить максимальную пользу для ЖКТ. Мелко измельченные семена льна легче усваиваются организмом и помогают улучшить пищеварение.
СОВЕТ №2
Помните о правильной пропорции. Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять 1-2 столовые ложки семян льна в день. Избыток семян может вызвать дискомфорт в желудке и кишечнике.
СОВЕТ №3
Приготовьте семена льна перед употреблением. Чтобы семена льна были более доступными для организма, их можно предварительно замочить в воде или измельчить в кофемолке. Это поможет организму лучше усвоить полезные вещества.
Загрузка...
