Содержание
При повышенном уровне pH рекомендуется употребление продуктов, которые снижают кислотность желудка. Важно пройти обследование, чтобы выяснить причину нарушения и принять соответствующие меры для лечения. При увеличении выработки соляной кислоты человек может часто ощущать тяжесть и дискомфорт в желудке, а также страдать от изжоги. Эти симптомы можно устранить, следуя правильному рациону. Для этого рекомендуется придерживаться диетического питания, исключая блюда, которые способствуют повышению секреции, и включая те, которые снижают кислотность.
Особенности питания: продукты для снижения кислотности
При данном заболевании рекомендуется употреблять продукты, которые обволакивают стенки органов пищеварительной системы и снижают выделение соляной кислоты. В таком случае можно включать в рацион кисель, молочку, супы-пюре и даже травяной или зеленый чай. Необходимо обеспечить достаточное количество углеводов, чтобы не усугубить имеющийся гастрит. Молочные продукты можно употреблять без ограничений при усиленной секреции. При повышенной кислотности желудка рекомендуется включать в рацион следующие продукты:
- овощи, которые прошли термическую обработку;
- каши (за исключением пшена);
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- фрукты (груши, яблоки и бананы);
- вареные яйца;
- несвежий хлеб;
- желе;
- минеральную воду.
Из этих продуктов можно приготовить разнообразные диетические блюда. Такое меню помогает снизить уровень кислотности. Необходимо исключить из рациона жирную и острую пищу, так как она раздражает слизистые оболочки пищеварительных органов. Не рекомендуется употреблять грибные блюда, сырые овощи, черный хлеб, все кислое, фастфуды и газированные напитки, алкоголь, чеснок и лук. Эти продукты и напитки способствуют повышению кислотности.
Для правильного питания при данном заболевании рекомендуется следовать следующим правилам и рекомендациям:
- Раздельное питание от 4 до 6 раз в день. Еда должна находиться в желудке постоянно, чтобы снижать уровень соляной кислоты. Не следует быть голодным и жевать жевательную резинку натощак.
- Блюда, снижающие кислотность желудка, следует употреблять только в теплом виде, избегая контрастных перепадов температур.
- Еду следует тщательно пережевывать.
- Минеральную воду можно пить в профилактических и лечебных целях до 0,3 л за час до еды, предпочтительно в теплом виде.
- Чтобы уменьшить выработку соляной кислоты, необходимо не употреблять пищу после 19:00, так как перед сном еда должна быть переварена.
- При приеме лекарств для лечения гастрита необходимо следовать инструкции и принимать их до или после еды.
Что кушать?
Грецкие орехи эффективно справляются с изжогой и уменьшают выработку соляной кислоты в желудке.
При соблюдении диеты следует употреблять продукты, которые легко перевариваются и усваиваются организмом. Такой подход помогает снизить уровень кислотности и не вызывает других проблем с работой ЖКТ. Вредная пища, включая фастфуд, газировку, жирные и мучные изделия, содержит много калорий и углеводов, которые плохо усваиваются организмом. Регулярное потребление такой пищи не способствует нейтрализации секреции. Рекомендуется употреблять блюда, богатые клетчаткой и углеводами, которые снижают кислотность желудка.
Следующее ежедневное соотношение питательных веществ является оптимальным:
- белки — 90 г;
- жиры — 110 г;
- углеводы — 400 г.
Продукты, снижающие выработку соляной кислоты
В таблице перечислены продукты, которые снижают кислотность в желудке:
| Продукты | Состав на 100 г | |||
| Углеводы | Белки | Жиры | ||
| Крупы | Кукуруза | 75 | 8,5 | 1 |
| Перловка | 74 | 9 | 1 | |
| Манка | 73 | 11 | 0,7 | |
| Ячка | 72 | 10,5 | 1 | |
| Рис | 76 | 8 | 1 | |
| Каша «Артек» | 70,5 | 13 | 1 | |
| Гречка | 68 | 12,5 | 2,5 | |
| Просо | 7 | 9 | 4 | |
| Пшено | 69 | 12 | 3 | |
| Овсянка | 67 | 12 | 6 | |
| Рожь | 67 | 11 | 2 | |
| Геркулес | 65,5 | 13 | 6 | |
| Соя | 26,5 | 35 | 17 | |
| Мука и мучные изделия | Ржаная | 77 | 7 | 1 |
| Бублики | 69,5 | 1 | 2 | |
| Печенье | 76 | 5 | 3,5 | |
| Хлеб ржаной грубого помола | 43 | 4 | 0,8 | |
| Молочные продукты | Творожная масса | 27,5 | 7 | 23 |
| Сырок творожный | 27,5 | 6,5 | 23 | |
| Молоко | 11,5 | 3 | 3 | |
| Сладости | Ирис | 82 | 3 | 8 |
| Шоколад и конфеты | 67 | 3 | 2 | |
| Финики | 72,5 | 2,5 | – | |
| Овощ и зелень | Картофель | 19,5 | 2,5 | 0,1 |
| Свекла | 11 | 2 | – | |
| Бобовые | 7,5 | 6 | 0,1 | |
| Петрушка | Корень | 11 | 2 | – |
| Трава | 8,5 | 3 | – | |
| Фрукты и ягоды | Персики | 69 | 3 | – |
| Яблоки | 68 | 3 | – | |
| Бананы | 22 | 1,5 | – | |
| Оливки | 1 | 5 | 51 | |
| Крыжовник | 10 | 0,7 | – | |
| Клубника | 8 | 1 | – | |
| Слива | 10 | 0,8 | – | |
| Кизил | 9,5 | 1 | – | |
| Брюква | 8 | 1 | 0,1 | |
| Малина | 9 | 0,85 | – | |
| Брусника | 8,5 | 0,7 | – | |
| Мандарины | 8,5 | 0,8 | – | |
| Апельсины | 8,5 | 0,9 | – | |
| Черника | 8,5 | 0,9 | – | |
| Айва | 9 | 0,65 | – | |
| Смородина | Черная | 8 | 1 | – |
| Белая | 8,5 | 1 | – | |
| Красная | 8 | 0,6 | – |
Следующие продукты полезны для снижения кислотности и эффективно регулируют уровень кислотности в желудке. Растительная пища, содержащая белки и углеводы, а также клетчатку и не содержащая жиров, играет важную роль в снижении кислотности. Кроме того, такая пища богата полезными микроэлементами и витаминами, особенно витамином В1 и ретинолом. Эти вещества помогают регулировать уровень кислотности в желудке и нормализуют работу пищеварительной системы. Кислотность может повышаться при употреблении цитрусовых, поэтому даже разрешенные продукты следует употреблять с осторожностью.
Продукты, которые следует исключить
При пониженной кислотности не рекомендуется употреблять продукты, которые способствуют снижению выработки соляной кислоты.
Избегайте употребления газированных напитков, фастфуда, жирной и острой пищи. Также стоит исключить фрукты, содержащие кислоту, консервацию, маринованные блюда, соленья, специи, соль, чеснок и лук. Для снижения секреции желудка рекомендуется исключить продукты, которые повышают уровень кислотности желудочного сока, такие как капуста и помидоры. Также следует избегать продуктов, содержащих большое количество калия или кальция, так как они могут увеличить секрецию. Важно проконсультироваться с гастроэнтерологом и диетологом, чтобы правильно составить диету и выбрать продукты, которые помогут снизить уровень pH.
Читайте также:
Частые вопросы
Какие продукты помогают снизить кислотность желудка?
Некоторые продукты, которые помогают снизить кислотность желудка, включают овсянку, бананы, картофель, молочные продукты с низким содержанием жира, куриную грудку и красную рыбу.
Какие продукты следует избегать, чтобы снизить кислотность желудка?
Для снижения кислотности желудка следует избегать острых и жирных продуктов, таких как острый перец, фастфуд, жареную пищу, алкоголь, кофе и газированные напитки.
Какое количество продуктов снижает кислотность желудка?
Для снижения кислотности желудка рекомендуется употреблять небольшие порции продуктов, чтобы не перегружать желудок и не стимулировать избыточную продукцию желудочной кислоты.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Они помогут снизить кислотность желудка и улучшить пищеварение. Включите в свой рацион яблоки, груши, бананы, морковь, брокколи и другие овощи и фрукты.
СОВЕТ №2
Избегайте острых и жирных продуктов, которые могут усилить кислотность желудка. Откажитесь от жареной и жирной пищи, острых соусов и специй. Предпочтение отдавайте нежирным молочным продуктам, курице без кожи, рыбе и овощам.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды. Вода помогает разбавить кислоту в желудке и улучшить пищеварение. Рекомендуется пить по крайней мере 8 стаканов воды в день. Избегайте употребления большого количества кофе, газированных напитков и алкоголя, так как они могут усилить кислотность желудка.
Загрузка...
