Содержание
Употребление какао при гастрите допустимо, однако необходимо быть осторожным и не превышать рекомендуемое количество продукта. При выборе какао следует обращать внимание на его состав и качество. Людям с повышенной кислотностью желудка рекомендуется употреблять какао с осторожностью, поскольку этот напиток может раздражать слизистую оболочку и приводить к избыточному выделению желудочного сока.
Состав и свойства
В составе какао-продукта содержатся следующие компоненты:
- Фолиевая кислота, которая способствует улучшению состава крови.
- Меланин, который повышает иммунитет и помогает справиться с бессонницей.
- Процианидин, оказывающий влияние на волосы и цвет лица.
- Протеины, которые ускоряют обновление клеток в организме.
- Фенилэтиламин, стимулирующий выработку эндорфинов – гормонов радости.
- Антиоксиданты, которые выводят свободные радикалы из организма.
- Железо, калий и цинк.
Напиток способствует активации выработки соляной кислоты, что положительно сказывается на состоянии пищеварительной системы. Масло какао обладает заживляющими свойствами, что особенно важно при гастрите. Рекомендуется употреблять более одной чашки в день. Важно помнить, что эффекты напитка зависят от его дозировки.
Приготовление
Для приготовления напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- какао-порошок — 2 столовые ложки;
- молоко — 500 миллилитров;
- сахар — 20 граммов.
Процесс приготовления выглядит следующим образом:
- Смешайте порошок с сахаром и разведите его молоком.
- Доведите смесь до кипения и добавьте еще порошка, затем снова доведите до кипения. Важно помешивать напиток все время.
- По желанию можно добавить ваниль, сливки, корицу или цедру цитрусовых для придания дополнительного вкуса.
Употребление при заболеваниях желудка
Как правило, при гастрите можно употреблять этот напиток, однако лучше проконсультироваться со своим врачом. Важно помнить, что в небольшом количестве какао содержит дубильные вещества, такие как полисахариды и крахмал, которые могут повысить кислотность желудка. Обычно нет категорического запрета на употребление какао при гастрите, но необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.
Если напиток разрешен в диете, следует соблюдать правила его употребления. Прежде всего, рекомендуется пить его маленькими глотками, чтобы уменьшить нагрузку на слизистую оболочку желудка. Если уровень кислотности в организме низкий, то можно увеличить количество какао, таким образом стимулируя выработку желудочного сока. В случае повышенной кислотности, желательно полностью исключить этот продукт из рациона.
Негативное влияние
Если неправильно употреблять или готовить какао, можно нанести вред своему организму. Биоактивные компоненты стимулируют выделение желудочного сока, что может привести к увеличению кислотности и, в конечном итоге, к развитию язвы. Растворимое какао содержит красители и ароматизаторы, поэтому оно является вредным при заболеваниях ЖКТ. Кофеин вызывает постоянное раздражение нервной системы, что негативно сказывается на процессе пищеварения. Продукт имеет высокую калорийность, поэтому его частое употребление способствует набору веса.
Какое выбрать?
Ухудшение работы организма происходит не из-за самого напитка, а из-за веществ, которые попали в него при выращивании и обработке. Большое количество нитратов и пестицидов содержится в какао, произведенном в Китае. Это связано с тем, что там не растут эти деревья, поэтому их закупают за границей. Чтобы саженцы выжили во время перевозки, их обрабатывают вредными веществами.
В качественном продукте допустимое содержание жиров составляет 15%. При заваривании не должно быть осадка, а порошок со временем не должен скатываться в шарики. Также следует обратить внимание на срок годности, иногда для его увеличения в продукт могут добавить вредные вещества, такие как консерванты, аскорбиновая и сорбиновая кислоты, повышающие кислотность организма, тетрациклин, который вызывает гастрит и проктит, а также повышает чувствительность кожи к солнечным лучам.
Частые вопросы
Можно ли пить какао при гастрите?
Да, можно пить какао при гастрите, но с ограничениями. Какао содержит теобромин, который может раздражать слизистую оболочку желудка. Поэтому рекомендуется употреблять какао в небольших количествах и разбавлять его молоком или водой.
Читайте также:
Какой тип какао лучше выбрать при гастрите?
При гастрите рекомендуется выбирать натуральное какао без добавок и консервантов. Также стоит обратить внимание на содержание сахара – лучше выбирать какао с минимальным количеством сахара или без него вообще.
Как правильно приготовить какао при гастрите?
Для приготовления какао при гастрите рекомендуется использовать нежирное молоко или воду. Приготовленное какао следует охладить до комнатной температуры перед употреблением. Также можно добавить немного меда или корицы для придания вкуса.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При гастрите рекомендуется ограничить потребление продуктов, содержащих кофеин, так как он может раздражать слизистую оболочку желудка. Поэтому, если у вас диагностирован гастрит, лучше избегать питья какао, так как оно содержит кофеин.
СОВЕТ №2
Однако, если у вас нет обострения гастрита и ваш врач разрешил вам употреблять продукты с кофеином, можно пить какао, но в умеренных количествах. Рекомендуется выбирать натуральное какао без добавления сахара и других добавок.
Загрузка...
