Какие сухофрукты можно при гастрите?

Назначение сухофруктов в диетическом столе при гастрите вызывает интерес у многих пациентов, поскольку эти плоды оказывают положительное воздействие на пищеварительную систему в целом. Однако при воспалении желудка их использование требует осторожности и разрешения врача. Из-за высокого содержания фруктовых кислот и жесткой структуры волокон, сухофрукты могут повредить эпителий во время обострений. В период ремиссии соблюдение определенных правил позволяет включить сушеные плоды в рацион.

Польза сухофруктов для организма

Высушенные фрукты представляют собой настоящий кладезь ценных витаминов и минералов, которые являются незаменимыми для каждого больного. В них содержатся пектины, легкоусвояемые углеводы, липиды и белковые элементы. Их рекомендуют для укрепления иммунитета, стимуляции аппетита и нормализации работы пищеварительной системы. Сухофрукты способствуют увеличению объема и кислотности выработки желудочного сока при гипоацидных состояниях, а также обладают антисептическим действием.

Разрешаются ли при гастритах сухофрукты?

Специалисты по желудочно-кишечным заболеваниям рекомендуют быть осторожными с сухофруктами при лечении заболеваний желудка. Во время обострения гастрита пациентам назначают диетическое питание, включающее мягкие и деликатные блюда, чтобы не раздражать слизистую оболочку. Поэтому сухофрукты могут вызвать дополнительное раздражение. Однако, употребление небольшого количества сухофруктов разрешено, при условии соблюдения следующих правил:

• Не употреблять во время обострения, только в период стойкой ремиссии.
• Принимать через 1—2 часа после еды.
• Не употреблять на голодный желудок.
• Желательно предварительно размочить и измельчить с помощью блендера.
• Детям следует давать сушеные фрукты с осторожностью.

Сухофрукты должны быть натуральными, без добавления красителей и усилителей вкуса. Чтобы снизить их агрессивное воздействие, их можно замочить в теплой воде на 1—2 часа перед употреблением.

Для предотвращения рецидива воспаления с повышенной кислотностью, употребление сухофруктов следует согласовывать с лечащим гастроэнтерологом. Многие сушеные продукты содержат высокий уровень фруктовых кислот, которые могут повредить эпителий желудка. Чтобы избежать рецидива, врачи рекомендуют приготовить следующие полезные напитки из сухофруктов:

• кисели;
• слизистые отвары;
• узвары;
• компоты.

В процессе приготовления плоды насыщаются влагой и становятся более мягкими. Такой вид употребления сухофруктов полезен и безопасен в период ремиссии. Наиболее благоприятными для желудка являются:

• высушенные яблочные дольки,
• изюм,
• ломтики айвы,
• грушевые дольки,
• чернослив,
• курага.

Изюм: особенности употребления

Высушенный виноград полезен при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако, при гастрите его следует употреблять с осторожностью. Ягоды ценятся не только за вкус, но и за высокое содержание витаминов и микроэлементов. Они также содержат антиоксиданты, клетчатку, протеины и легкоусвояемые углеводы. Перед употреблением ягоды необходимо обработать кипятком и ненадолго замочить. Изюм можно добавлять в каши, компоты и узвары при гастрите.

Чернослив: как его употреблять?

Копченые сливы не только вкусное лакомство, но и источник питательных веществ. Чернослив содержит витамины РР, В2, В6, а также ценные минералы, такие как калий, натрий, йод и железо. Эти элементы благотворно влияют на работу желудка. Полезные плоды следует употреблять не более 5 штук в день. Такое количество не вызовет агрессивной реакции и не усилит кислотность пищеварительного сока. При гипоацидном состоянии чернослив можно употреблять в больших количествах. Для диетического питания подходят следующие рецепты:

• чернослив с рисом в виде каши;
• творожная масса с кусочками фруктов;
• суфле или запеканка из творога;
• отвар из риса и плодов;
• компот.

Курага: что нужно знать пациентам с гастритом?

Из-за высокого содержания фруктовых кислот следует быть осторожными с вялеными абрикосами. Людям с гиперацидной формой гастрита не рекомендуется употреблять курагу. Во время обострений ее употребление запрещено. Однако, пациентам с гипоацидными состояниями она может быть полезной. Перед употреблением фрукты следует тщательно промыть и замочить в теплой воде до размягчения. Не следует съедать больше 5 плодов в день, такое количество считается безопасным. Курагу можно добавлять в рисовую и пшеничную кашу, компоты и кисели при гастрите.

Сушеный инжир

Целебные плоды инжира используются при лечении гастрита. Они помогают очистить организм от токсинов и вредных остатков. Инжир обволакивает слизистую оболочку и помогает уменьшить воспаление. Перед употреблением инжир следует вымыть и замочить в кипяченой воде на 2 часа. Если нет обострения, сушеные плоды можно употреблять в количестве от 3 до 5 штук в день.

Другие сухофрукты

Финики разрешены в период стабильной ремиссии только с разрешения врача. Они содержат много витаминов и минеральных веществ. Лучше всего их употреблять, добавляя в каши, кисели и кексы. Яблочная сушка — полезное и целебное лакомство, которое можно добавлять в компоты. Она содержит вещества, которые снимают воспаление при гастрите. Сушеные груши следует употреблять не более 20 г и только после варки. Компот из сухофруктов — полезное лакомство, разрешенное при гастрите.

Частые вопросы

Какие сухофрукты рекомендуется употреблять при гастрите?

При гастрите рекомендуется употреблять сухофрукты, которые не содержат кислоты и не вызывают повышенную кислотность желудка. К таким сухофруктам относятся изюм, чернослив, финики и инжир.

Какие сухофрукты следует избегать при гастрите?

При гастрите следует избегать сухофруктов, которые содержат кислоту и могут вызвать раздражение желудочной слизистой. К таким сухофруктам относятся цитрусовые сушеные фрукты, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты.

Как правильно употреблять сухофрукты при гастрите?

При гастрите рекомендуется употреблять сухофрукты в умеренных количествах и хорошо пережевывать их перед глотанием. Также рекомендуется употреблять сухофрукты в сочетании с другими продуктами, например, добавлять их в йогурт или каши.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При гастрите рекомендуется выбирать сухофрукты, которые не содержат кислоту. Отдайте предпочтение таким сухофруктам, как изюм, курага, финики и бананы. Они более мягкие и меньше раздражают слизистую оболочку желудка.

СОВЕТ №2

Избегайте сухофруктов с высоким содержанием клетчатки, таких как чернослив и инжир. Они могут вызвать более сильные симптомы гастрита, такие как вздутие и дискомфорт в желудке.

СОВЕТ №3

При выборе сухофруктов обратите внимание на их качество. Предпочтительно выбирать натуральные сухофрукты без добавления сахара или консервантов. Также обратите внимание на срок годности и условия хранения, чтобы избежать попадания плесени или других вредных веществ.